防中暑，要睡好还要吃好

、葡萄、菠萝、山楂、水蜜桃和杏子等，既富于营养，又清淡无腻味，具有很好的清热解暑作用。

此外，炎热的夏季不宜食用热性食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、雀肉、辣椒、花椒、白酒等。不宜食用油腻食品，如花生、芝麻、核桃、年糕、糯米、粽子、油条和奶油蛋糕等。冰镇汽水、浓茶、咖啡等也不宜饮用过量，以免妨碍脾胃功能。吃生冷瓜果和凉菜时，要注意卫生，以防食物中毒。

这几道防暑药膳赶快收起来

1.清暑祛湿汤

材料：冬瓜250g，猪脊骨100g，白扁豆15g，薏苡仁10g，蜜枣1枚。

做法：猪脊骨切块，飞水，扁豆、薏苡仁浸泡30分钟，冬瓜连皮切块。上料同放入锅内，加适量清水武火煮沸，转文火煲1~2小时，以盐调味后饮用。

功效：清暑祛湿，健脾益气。其中冬瓜可清热解毒、利尿消肿。白扁豆可健脾化湿、和中消暑。薏苡仁可清热利湿。

2.白黄绿豆粥

材料：鲜扁豆50g，黄豆、绿豆各30g，大米50g。

做法：把材料放入锅内，加水1000ml，煮成稀粥。每日分早晚2次食用。

功用：清热解毒、健脾利湿、和中止呕。扁豆可健脾消暑,黄豆可健脾润燥，宽中行气，绿豆可清热消暑、利尿消肿,可缓解身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。

3.冬瓜薏米水鸭汤

材料：冬瓜500g，水鸭半只，薏苡仁20g。

做法：水鸭洗净切块，飞水；薏米洗净，冬瓜连皮切块。上料同放入锅内，加适量清水武火煮沸，转文火煲1~2小时，以盐调味后饮用。

功效：可清暑祛湿，补益肺脾。其中冬瓜可清热解毒、利尿消肿，解暑。薏苡仁可清热利湿。水鸭可补益肺脾、滋阴养血。

4.消食薏梅汤

材料：麦芽10g，稻芽10g，薏米10g，乌梅8g，冰糖适量。

做法：上料洗净，浸泡30分钟，同放入锅内，加适量清水煲15分钟，约成一碗。

功效：消滞化湿，生津止渴。其中麦芽、稻芽可消食化滞，薏米可清热化湿，乌梅可生津止渴。（来源：广州日报）

【监制：马旭心 编辑：振伟】