忻府区市场监督管理局“培训+监管”规范餐饮经营行为

据忻府区市场监管局公众号消息，为进一步规范餐饮服务经营行为，压实餐饮单位食品安全主体责任，连日来，忻府区市场监督管理局坚持监督检查与教育培训两手抓，深入推进食品安全专项整治工作，积极营造安全规范的餐饮消费环境。

监督检查方面，以“一起查外卖”活动为主要载体，邀请社会各界代表全程参与见证，构建“监管部门执法+社会监督+媒体曝光”联动整治模式。局领导带队，对辖区食品经营户进行检查并宣讲“互联网+明厨亮灶”政策要求，截至目前，已对37户经营户进行检查。

教育培训方面，召开无堂食外卖入网餐饮经营户负责人食品安全培训会，聚焦资质公示与信息真实、场所环境与设施卫生、原料采购与储存管理、加工制作与配送安全、反对浪费与保护生态、明厨亮灶与标识展示、问题处置与持续提升七个执行重点进行讲解，并发放《无堂食外卖商户食品安全基本规范》宣传手册，要求按规范操作，切实保障消费者饮食安全。（宋文慧/董建平）

丨监制：马旭心

丨审核：张颖