忻口镇金山面业：小杂粮精细加工 点燃产业升级大引擎

据首善忻府公众号消息，忻口镇金山铺村金山面业公司的车间里，伴随着磨粉机的轰鸣和石磨的旋转，原生麦香满溢的面粉从出粉口缓缓倾泻而出，饱满的豆子经研磨化作细腻粉末，一缕缕谷物清香弥漫在车间里。

金山面业是2024年成立的集体企业，以小杂粮精细加工为抓手，破解本地杂粮销售难题、提升产业附加值，为村集体经济发展壮大和村民增收致富注入强劲动力，点燃了乡村产业升级的大引擎。            

“这一年多来，我们渐入正轨，运营良好，还添置了新设备，不仅帮助乡亲们解决了杂粮销售难的问题，还解决了本地30余人就业，带动村集体和村民双增收。”负责生产的武厂长介绍。

农闲下来的张大姐边挑豆子边笑着说，“这家门口的营生，又轻松，一年下来也能挣个几千块钱，还不耽误家里的农活。”

春节前夕，不少村民前来磨面，村民王大爷带着自己家的豆子加工豆钱钱，他高兴地说，“有了这杂粮加工厂，不仅咱多余的粮食不愁卖，自己吃的还可以免费加工，好得很！”

据武厂长介绍，金山面业每季度可收购小麦9.7万余斤、高粱1.2万余斤、大豆1万余斤，营业额达26万余元。除此之外，每月下旬还会利用生产空隙，为金山铺村民免费提供杂粮加工服务。

寇大爷是金山面业的老主顾，他说，“这里加工的产品保留了杂粮的原味，干净无添加，吃着放心！”虽然产品得到了不少顾客的青睐，但是要持续提升效益，还需拓展销售渠道。如今金山面业在光明东街开设了专门的销售门店，还开拓了网上销售渠道。

下一步，金山面业将以生产无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”农产品为突破口，着力打造绿色环保、安全优质、口味独特的杂粮品牌，进一步推动线上线下融合销售模式，打造集生产、收购、深加工、仓储、销售等功能于一体的“精品杂粮”加工厂，持续带动集体增收、村民致富。

丨监制：马旭心

丨审核：张颖