文化赋能经济高质量发展：镜头里的山西旭泰酒业

11月5日，为深入贯彻党的二十届四中全会精神，文化赋能经济高质量发展，山西省名人联合会精准链接资源，组织会内知名摄影家走进山西旭泰酒业有限公司，开展“镜头里的旭泰酒业” 主题采风活动。镜头之下，酿酒工艺的匠心、企业文化的底蕴、厂区生态的雅致被一一定格，成为文化与产业共生共荣的生动注脚。

步入酿酒车间，智能温度监测仪的数字实时跳动，与手工标注的发酵周期记录板相映成趣，传统工艺与现代科技的融合之美瞬间吸引摄影家聚焦。

为提升白酒品质，旭泰酒业坚持90天特殊发酵工艺 —— 高粱、小麦在恒定环境中完成深度转化，每一粒原料都在时光酝酿中释放醇厚本味。从原料筛选的 “精挑细选”，到固态发酵的 “久久为功”，再到蒸馏取酒的 “精准控温”、陈酿老熟的 “时光沉淀”，全链条工艺皆成镜头焦点。

摄影家或俯身捕捉工人巡检发酵池的专注眼神，或定格蒸汽缭绕中蒸馏塔的工业美学，或抓拍酒液入坛时的灵动弧线，以专业视角解码旭泰酒业的“工匠精神”，让 “品质坚守” 跃然画面。

座谈会上，山西旭泰酒业董事长张钟晓以“实业答卷” 为主题，分享企业发展历程与远景规划。他难掩振奋地提及两大里程碑：2023 年 11 月，公司酿制的滹源黄酒斩获第 108 届美国巴拿马太平洋国际博览会金奖，让 “山西味道” 站上国际舞台；2025 年 6 月，经忻州海关检验合格的滹源黄酒顺利出口日本，实现山西黄酒出口 “零的突破”，这不仅是国际社会对产品品质的认可，更是“中国民族品牌” 走向世界的缩影。

“潮平两岸阔，风正一帆悬！” 张钟晓语气坚定信心满满地说：“我们将始终以‘质量筑基、信誉立企’为核心理念，以孺子牛的品质、‘拓荒牛’的闯劲、‘老黄牛’的韧劲，在二十届四中全会精神指引下，奋力打造具有国际竞争力的民族酒企，蹚出山西旭泰高质量发展新路径。”

山西省名人联合会常务副会长杨志刚表示，此次采风是“文化赋能经济” 的具体实践。“摄影作为可视化文化传播纽带，能将旭泰的匠心工艺、滹源黄酒的金奖荣光、民族品牌的成长故事，转化为直抵人心的视觉叙事。” 未来，联合会将持续发挥 资源优势、名人效应”，策划组织更多接地气、有实效的活动，为山西经济高质量发展贡献一份力量。

丨监制：马旭心

丨审核：王娟

丨实习：王蓉