神池示范区：聚力科技创新 赋能高质量发展

据山西省商务厅消息，近年来，神池示范区不断深化产学研对接，加快数字产业发展、智慧园区建设，推动“创新链”与“产业链”深度融合，不断释放科技创新引擎动能，助推示范区高质量发展。

打造神池羊肉品牌

在聘任的“科技副总”、山西农业大学任有蛇、张春香教授的研究助力下，以神池杜湖杂种羊为研究对象，就肉羊遗传改良的各个环节进行全方位跟踪指导，开展高功能羊肉产品创新研发和饲养试验，显著提升肉羊品质。张春香教授作为神池天牧生物科技有限公司科技副总，深入天牧生物科技有限公司，从种羊繁育、生态养殖到功能羊肉研发进行全方位跟踪指导，以神池杜湖杂种羊为试验对象，进行饲养试验配方筛选、饲料加工工艺的改进、饲养工艺流程的优化的试验研究。目前，全县羊饲养量96.72万只，屠宰量18万只，从业人员超5000人，羊全产业链被遴选为全省8条重点链建设试点之一。现有省级龙头企业2家，国家地理标志认证产品6个，羊产业相关专利14个，“三品一标”品牌4个，肉羊产品注册商标19个。在科技副总团队的技术支撑下，神池天牧生物科技有限公司和山西晋神五和畜牧科技有限公司双双入选高新技术企业。形成了羊产业“良种培育—高效扩繁利用—生态精细养殖—有机肥生产—精细屠宰—精深加工—冷链物流—销售平台—绿色餐厅”的全产业链条式发展格局，构建了完善的肉羊高效安全标准化生产体系，使得肉羊良种覆盖率达80%，规模化率达到75%以上，标准化屠宰率达90%以上。“科技副总”教授团队将凝聚推动科技创新的强大合力，通过产品创新赋值“神池羊肉”品牌价值，以科技为企业腾飞增添羽翼，助力全县广大养殖户实现致富增收，为全羊产业链高质量发展筑牢坚实根基。

擦亮神池杂粮名片

特殊的地貌、完整的生态、凉爽的气候、肥沃的土地是神池县发展有机旱作农业的独特地理优势，特聘专家、中国农业大学张天柱教授紧密结合神池独特的气候条件与丰富的自然资源，依托中农富神高原作物农业研究有限公司，大力推广抗旱品种、抗旱播种、地膜覆盖、秸秆覆盖还田、增加有机肥、保护性耕作等有机旱作农业新技术，积极实施杂粮、薯类、油料、芥菜等有机旱作农业示范基地建设，引进高粱、谷子、红芸豆等抗旱新品种30多个，给农业提质增效“加油”，为农民增收致富“加码”。神池现代农业产业示范区获批同中国农业大学共建山西神池设施农业科技小院，同时在忻州市科学技术局科创驿站设有实验室、培训室，为开展有机旱作农业相关试验、教育培训提供了良好的硬件条件。累计创建有机旱作农业示范片12万亩，新建高标准农田1万亩、有机旱作红芸豆生产基地2万亩。

拉长神池饼业链条

充分利用“中国亚麻油籽之乡”国字号名片，以神池饼业食品有限公司为龙头，与江南大学食品学院联合成立了“特色食品联合研发中心”，开展饼业提升工程，积极研发新产品。由特聘专家、江南大学王立教授亲自进行技术指导，优化生产车间制作工艺，在原有传统油皮、蛋皮、酥皮饼的基础上，开发出水果、豆沙、五仁、鲜花、杂粮等30余个品种，实现了年产1亿块饼、5000万根麻花，让“神池饼”和“灵荟神池”的品牌叫响全国。目前胡麻油加工作坊70多家，年加工胡麻籽150万公斤，生产胡麻油50万公斤，带动胡麻油加工环节从业人员3000多人增收；以胡麻油为重点原料的神池月饼生产企业和作坊200多家，从业人员10000多人，“神池胡麻”获评全国2024农产品区域公用品牌。现有的神池月饼生产企业中，先后有18家企业获得山西名点称号，3家企业获得中华老字号称号，1家企业获得高新技术企业称号，5个品牌获得山西省著名商标。

提升神池芥菜质量

该县将芥菜产业列入“十四五”重点计划，构建神池芥菜标准化生产体系，通过“政府+企业+合作社+农户”的模式，打造千亩芥菜示范种植园，为神池芥菜产业集约化发展发挥示范作用，增加芥菜产量，保障农民持续增收，带动乡村振兴。芥菜种植面积达到3200余亩，与渝东南芥菜研究所、涪陵榨菜集团合作，在保护利用传统芥菜品种的同时，积极培育药食两用新品种，引入企业进行芥菜深加工，打造了一批以“石记酱菜”为代表的芥菜加工企业。神池县石记源食品有限公司自成立以来，始终坚持自主研发，不断推陈出新，在中北大学李晓君教授的技术指导下，开发出了香辣味的特色芥菜酱腌菜“神池小菜”系列产品，在市场上具有很高的知名度和美誉度，销售范围覆盖全国各地，并获得高新技术企业称号。

【监制：马旭心  实习编辑：王旭华  核对：陈夏】