河曲县综合行政执法局携手偏关市场监督管理局开展校园食品安全互查活动

检查组，先后走进唐家会学校、蚰蜒峁学校、巡镇中学深入学校食堂各角落，以食品原料采购储存、加工制作、食品留样、制度建设等环节为重点，检查是否严格按照食品储存要求，分类存放食品原料，防止交叉污染，详细查阅了采购台账，核实原材料的进货渠道是否正规，从业人员是否严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，确保食品加工制作安全;餐饮工具清洗消毒设备是否正常运行，消毒记录是否完整;食品留样是否严格按照规定进行食品留样;食品安全制度是否健全，“日管控、周排查、月调度”是否严格落实。对于检查中发现的问题，有针对性的提出整改意见，要求进行限期整改。