“宝爷话山西”走进忻州之偏关

上海宝爷 · 2024-07-12 阅读量：818

这是我第三次踏上山西的土地。

今年“宝爷话山西”的第一站——忻州。

去探寻中国佛教第一名山——五台山；

去踏足中华第一关——雁门关；

去攀登华北第一奇峰——芦芽山；

但我迫不及待想和大家分享的是，黄河入晋第一湾——老牛湾所在地的偏关县。

偏关，因形而喻，以关而名。一个从名字里就透着厚重历史与沧桑气息的地方。

"地控黄河北，金城巩晋强。"

偏关地处黄河入晋南流之转弯处，从春秋战国时期起，这里就是兵家必争之地，位“偏”未敢忘忧国，铁马冰河，关山难越。

如今的偏关，山河壮丽，物华天宝，美食美景令人流连忘返。

偏关不偏仍居C位

乾坤湾，一个充满阴阳、天地哲学和道家智慧的大自然杰作。一折一拐，划出一个天然的“S”形，高空俯瞰，更像一张“太极图”。

民间有“天下黄河九十九道湾，最美还是乾坤湾”的说法。

乾坤湾被誉为“百里长峡中的最美回环”，并被中外学者誉为太极八卦图的天然发源地。

老牛湾，黄河入晋的第一湾，也是黄河与长城交汇的地方。

绵延数十公里的河谷两岸壁立万仞，河道中碧波荡漾，河岸之上长城和古军堡耸立，村落中古迹和古民居遍布，有“中国十大最美峡谷”之美称。

从老牛湾开始，大河奔流与黄土高原开始奇妙互动。

在关河口，黄河再次伸手揽关河入怀，托举起黄河山西段盛极一时的重要码头。

偏关美食舌尖盛宴

“教儿埝的羊肉，关河口的虾，老牛湾的黄河鱼人人夸”，偏关地处晋西北冷凉气候区，空气、水、土壤质量优良，孕育出了独特而负有盛名的偏关小米、偏关羊肉、黄河鲤鱼、河虾等特色美食。

“偏关山羯羊”因其饮山泉、吃草药、登石碣，而生产的羊肉脂肪含量低，必需氨基酸含量高，味道鲜美，被誉为“肉中人参”，有“偏关羊肉甲天下”之美誉。

黄河鲤鱼长在黄河的深水处，头尾金黄、肉质肥嫩，“黄河之鲤甚佳，甘鲜肥美，可称珍品”，自古便是食之上品。黄河鲤鱼与淞江鲈鱼、兴凯湖大白鱼、松花江鳜鱼一起，被誉为我国“四大名鱼”。

河虾，偏关县地方特产，颜色鲜艳，食性杂，肉质鲜嫩，营养价值高，与“黄河鲤鱼”一样都是该地区有名的纯天然特色水产品。

念乡恋乡，每一个地方都有属于它的美食符号，“偏关酸饭”是偏关人舌尖上的美食。尤其暑热天里，喝上一碗偏关酸饭，顿时感觉舌尖酸溜溜，心里清爽爽，酸饭有消食解暑的功效。

边塞古城人杰地灵

偏关县人杰地灵，人才辈出。这里曾是杨家将戍守边关的地方，也是明代文韬武略、官至蓟辽总督、大司马的万世德和清代江南水师提督张旺的故乡。

张旺，偏关人，偏关有史志记载，品位最高的武官，清康熙25年起陆续出任江南水师提督、福建水师提督、广西提督等职，从一品，和上海还有特定的缘分，也有一说，其本籍兴县。
康熙三十五年，长三角地区发生特大风暴潮，潮灾中死亡人数在十万左右，被灾害学界视为中国历史上最大的海潮灾害。上海县受灾亦十分严重，时任知县瞒报灾情、催征钱粮，整个官场官官相护，层层欺隐。

在整个灾难发生的过程中，只有一个身影在积极地为灾情申诉，那就是江南提督张旺。七月份风暴潮“大风大雨之时，府中张提督，身穿油衣，三步一拜，拜至西湖道院，祈求玉帝，命道士诵经设蘸，至风息而止”。
而风暴潮造成上海县溺亡人口的数字也是从江南提督的下属川沙营上报，最终才得以揭穿上海知县的谎言。可以说，在整个事件中，张旺所统帅的军事系统长官是唯一履行职务的官员。

此次偏关之行，我深切地感受到了偏关人的刚正、热情、爽朗以及对于家乡发自内心的热爱，正是这里大气磅礴的乡土滋养着一代代的偏关人。

偏关，两种文明拥抱的厚重土地

来这里，感受黄河与长城的交汇

来这里，体验当地最本真的味道

偏关不偏

偏关可观

听当地人说，这里经常有上海人过来登山徒步、看风景、吃羊肉，坐在黄河岸边，几天后重返都市。这里成为疗愈身心的一个小众旅游胜地。

别看偏关满眼的黄土、大山，偏关人因地制宜，设计建造了长城黄河边上的度假休闲区——长城人家。度假区内小别墅独门独院，内部装修北欧风，适合家庭出游及公司团建，今年国庆就能开门迎客。依托“文化+旅游”的模式，为大家提供一个自在、舒适、异常精彩的偏关之旅。

交通信息

太原——偏关（在东客站乘坐）车程约4小时；

朔州——偏关车程约两个半小时；

自驾走大运高速G55转神河高速S40偏关出口下高速。

旅行特色活动

徒步、登山、篝火晚会、钓鱼、汽艇、民歌演唱、摄影

偏关欢迎你

偏关欢迎每一位热爱自然、热爱人文历史的你来打卡，一边欣赏大美风光疗愈身心，一边品尝当地美食偏关羯羊、黄河鲤鱼、杂粮面食，放松精神。

【监制：马旭心实习编辑：王旭华核对：陈夏】