推动“神池月饼”华丽转身 打造“神池月饼”富民产业链

新华信用太原8月25 日电（马旭心 李波）神池县被誉为“中国北方月饼之乡”。神池月饼迄今已有1600多年历史，其制作工艺被列入山西省非物质文化遗产名录。近年来，神池示范区充分发挥独特的资源优势，汇聚合力，高位推进，以“农头工尾”“粮头食尾”为导向，立足调优特色农产品种植结构、做强月饼质量标准、做活品牌增值的总体思路，促进“神池月饼”做优做强，提升全县食品产业提档升级。

临近中秋时节，示范区标准厂房中的合什德饼业一派繁忙景象，由神池县合什德绿色生态开发有限公司饼业分公司投资建设的神池县合什得绿色生态开发有限公司饼业分公司主食糕饼建设项目于2022年9月在示范区内备案，该项目总投资3520.57万元，已于2023年1月入驻示范区的标准厂房，5年内对企业免收租金。该项目现已投产，已经建成十万级月饼净化车间，采用上下火炉单独控制，保证每个月饼颜色均匀，而且隧道全程无需人员接触，干净又卫生，每小时可生产3万个月饼。

该项目建设是壮大神池县月饼产业链条、利用示范区优惠政策培育中小企业提档升级的重要举措，神池县合什得绿色生态开发有限公司饼业分公司主食糕饼建设项目的建成有效提升神池月饼的生产能力和质量标准，引领全县月饼形成规模化生产，推动神池月饼从业人员增收致富。

【监制：马旭心  实习编辑：张颖  核对：陈夏】