忻州市民“你莫愁”

多地食品表面现新冠阳性 忻州严格防控有措施

文丨马旭心 郭枭 除了前期厄尔瓜多尔进口的冻虾、巴西进口的冻鸡翅等等进口冷冻肉类、海鲜之外，近来多种食物表面频频检测出新冠病毒阳性。

1月15日，天津市疾控部门采集的用于生产涉疫雪糕的乌克兰进口原料乳清粉3份样本，新冠病毒核酸检测呈阳性。

1月22日，据江西省无锡市疾控中心最新消息，无锡市梁溪区发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸阳性。这是国内第一例被发现成为病毒载体的进口水果。

1月23日，山东省报告了涉疫乳清粉加工的奶枣阳性。

1月24日，天津市宁河区发现一批美国进口啤酒整托外包装样本检测结果呈阳性。

   忻州市民放宽心

“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”。临近春节，以往家家户户都会提前备好各类生鲜蔬果，怀着对生活的热爱去慰藉着过去辛苦了一年的自己和家人。但种种此类消息一出，很多消费者开始担心，多种食品表面核酸检测阳性意味着什么？核酸检测阳性的食品把病毒传染给人的概率有多大？市场上购买的食品还能放心吃吗？

为了让公众消除恐慌，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友、中国工程院院士、医药卫生学部主任张伯礼院士、中国疾控中心副主任冯子健都对此及时做出了回应。

食品上新冠病毒检测核酸阳性，并不能证明有活病毒存在。目前检测新冠病毒方法的检测对象是病毒灭活后的RNA分子，所以这些食品表面检测结果核酸检测呈阳性，只能表示它里面存在阳性的新冠病毒基因片段，并不能说明食品中含有活的新冠病毒。而新冠病毒要使人感染，必须要有足够数量、具有传染性的活病毒进入人体。

如果只是少量病毒、病毒片段或者是死病毒，它是很难越过我们人体自身免疫系统的，就无法使人感染。目前虽然有几例冷链食品传人情况，但基本都是市场、物流等第一接触点没有做好个人防护的搬运工人、装卸工人等工作人员被感染，还没有出现因吃食品而感染的病例。

水果保存温度比冷冻鱼肉等冻品食品温度高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。只要我们注意手卫生，吃水果前用水清洗，应该就不会有感染的风险。

   日常防护要做好

虽然冷冻食品检测出新冠病毒核酸阳性是小概率事件，但冬季疫情反复，各位市民也不可掉以轻心，早发现，早预防；病毒太狡猾，检测不松懈。多自律，莫恐慌，科学冷静来应对；注防护，少出门，别给防控来添乱。

1、选购生鲜食品的时候尽量去正规的超市、市场，要关注到食品产地、来源、检疫、消毒等相关信息，正规的超市对原材料的把控以及环境一般都有更严格的要求。比如，进货时的审查更加的严格，日常对商品销售的场所会有更全面的消毒，对工作人员的管理也会更严格。

2、在出门购买食品时一定要注意做好个人防护。例如，按照标准正确佩戴口罩，避免直接用手触摸食品及包装表面，尽量带一次性手套或使用一次性塑料袋反套住手来挑选，买回家后可以用酒精对外包装喷洒消毒。

3、应该遵守食品安全的基本原则，买回家的食物要分开包装和储存，生熟食品分开储藏，避免交叉污染。

4、有些新鲜水果不能加热，如果担心被病毒污染的话，可以用食品专用洗涤剂清洗两遍，洗去表面可能附着的病毒，同时让表面有一层脂膜的RNA病毒失活。另外，注意不要直接在水龙头下直接冲洗食品，防止溅洒污染，可用浸泡搓洗方式。

5、接触食品原料之后，要洗过手再接触自己和别人，洗过手再碰熟食品。食品外包装别乱放，直接扔进垃圾桶里。

   忻州政府有行动

1月14日，忻州市市场监督管理局公开发文，称在忻州市委、市政府的坚强领导和省局的精心指导下，忻州市市场监督管理局认真组织开展食品安全集中整治百日行动及隐患排查治理工作。 高度重视，安排部署周密。忻州市市场监督管理局认真贯彻落实省委楼阳生书记“从源头查起，从责任抓起，签定安全责任书，发生一起追究一起！”和忻州市委郑连生书记“要见事见人见措施，落实源头管控，层层压实责任，签订安全责任书，确保食品安全”批示精神，认真贯彻落实《山西省市场监督管理局关于印发<山西省食品安全集中整治百日行动方案>的通知》要求，及时对专项行动进行了安排部署。

结合疫情防控形势对食品安全百日专项行动的重点进行分析研判，一方面因为严格控制聚集性聚餐活动，势必会引起网络销售增加，把网络食品经营监管纳入食品安全集中整治百日专项行动的重点内容；一方面是要把学校食堂、冷链食品特别是进口冷链食品的安全监管作为专项行动的重点内容；第三方面是面对进口高风险地区非冷链物品输入风险加大的压力，把强化物防监管、严防新冠疫情经物品输入作为专项行动的重点内容。 把“放心肉菜示范超市”创建工作工作引向深入。

【监制：马旭心  编辑：郭枭  核对：陈夏】